الشواء دائما شائع. هنا يمكنك تناول وجبة سريعة أو الجلوس مع الأصدقاء والاستمتاع برائحة شواء اللحوم ومشاهدة الطباخ في العمل. لذلك ، من خلال فتح الشواء الخاص بك ، يمكنك كسب أموال جيدة.
تعليمات
الخطوة 1
ابحث عن غرفة مناسبة للشواء. يجب أن تفي بمتطلبات السلامة من الحرائق وتحتوي على غرفة مرافق بها ثلاجة. إذا كنت لن تستخدم أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة ، فيجب أن يكون لديك مصدر مياه جاري.
الخطوة 2
ابحث عن موردي اللحوم أو تفاوض على الشراء في السوق. يجب أن يكون اللحم مصحوبا بوثائق تؤكد جودته وسلامته. ستكون مستندات الشحن مطلوبة أيضًا ، والتي ستشير إلى مصدر استلام المنتجات.
الخطوه 3
إعداد الوثائق الصحية والوبائية المناسبة للمباني ووسائل النقل. يجب أن يتم نقل اللحوم بواسطة سيارة بجواز سفر صحي. شراء أو استئجار سيارة مبردة إذا لزم الأمر.
الخطوة 4
الحصول على تراخيص لتجارة سلع معينة ، مثل النبيذ ومنتجات الفودكا.
الخطوة الخامسة
فكر في قائمة متنوعة من المنتجات ذات الصلة (الخبز ، الصلصة ، المناديل ، المسواك ، إلخ).
الخطوة 6
ابحث عن الكباب الجيد. سيعتمد حضور مؤسستك بشكل مباشر عليهم.
الخطوة 7
لا تنس أن موظفي الخدمة يجب أن يكون لديهم كتب صحية وتأكد من اتباع قواعد النظافة الشخصية.
الخطوة 8
اعتني بالداخل من مؤسستك. فكر في موقع الشواء ، طاولة البار ، الطاولات. الطاولات والكراسي الخشبية هي الأنسب لحفلات الشواء. فكر في الأواني والشوك والسكاكين.
