يعتبر توصيل الوجبات إلى المكاتب خط عمل واعد إلى حد ما. في السنوات الأخيرة ، كان هناك طلب ثابت على هذه الخدمة. دعنا نحاول معرفة كيفية تنظيم عملك الخاص لتوصيل وجبات الطعام إلى المكاتب ، وما هي الصعوبات التي قد تنشأ في المراحل الأولى من تكوين عملك.
من أين نبدأ
من أجل تنظيم توصيل الوجبات إلى المكاتب ، ستحتاج إلى استئجار غرفة تتوافق تمامًا مع المعايير الصحية المقبولة. ستحتاج أيضًا إلى تجهيز الغرفة بمعدات مطبخ عالية الجودة لضمان العمل المستقر للطهاة. في المرحلة الأولية ، سيكون طاهيان كافيين لك.
سوف تحتاج إلى توفر سيارتين. أحدهما يقوم بتوصيل الوجبات إلى المكاتب ، والآخر مخصص للرحلات من أجل البقالة. يجب أن يتم شراء المنتجات كل يوم تقريبًا ، لذلك لهذه الأغراض يمكنك تعيين شخص مميز ، ولكن في البداية يمكنك تحمل هذه المسؤولية. يعتمد مذاق الطعام على جودة المنتجات ، لذلك من الأفضل عدم التوفير في المشتريات.
ستحتاج أيضًا إلى تعيين مدير مشتريات ، والذي يمكنه أيضًا العمل كمرسل وسيتلقى الطلبات ، وبريد توصيل وسيدة تنظيف. بمرور الوقت ، سيكون من الممكن توسيع المنطقة وتعيين موظفين إضافيين وتوسيع القائمة.
متطلبات الموظفين
يجب إيلاء اهتمام كبير للطهاة. يجب أن يكونوا محترفين في مجالهم. بعد كل شيء ، يعتمد ازدهار عملك وتطوره على مدى شهية الطعام الذي أعدوه.
يجب أن يكون الشخص المسؤول عن توصيل الوجبات إلى المكاتب مسؤولاً ومهذبًا ، وأن يكون قادرًا على التواصل مع الناس.
يجب أن يكون لدى جميع موظفي شركتك سجلات طبية. لا توظف أول الأشخاص في الشارع الذين هم على استعداد للعمل مقابل أجر زهيد. الغذاء الجيد هو ضمان لعملاء دائمين وسمعة طيبة ، مما يؤثر بشكل مباشر على رفاهيتك.
أين تجد العملاء
للبدء ، من الأفضل اختيار مركز مكتب كبير يعمل فيه العديد من الأشخاص. يمكنك الموافقة على توصيل الوجبات إلى المكاتب مع سكرتير أو مدير مكتب ، وترك القائمة وأرقام الهواتف وعنوان البريد الإلكتروني في مكتب المسؤول ، حيث يمكن إرسال الطلبات.
في البداية ، لن يكون هناك الكثير من الطلبات ، ولكن إذا أحضرت طعامًا لذيذًا ومتنوعًا بأسعار معقولة ، فسيبدأ عدد العملاء في الزيادة باستمرار في المستقبل القريب.
يمكنك توسيع مجال نشاطك والبدء في إعداد وتقديم المآدب في المكاتب. هذه الخدمة مطلوبة بشدة ، خاصة في المؤسسات الكبيرة التي بها العديد من الموظفين.
نقاط الضعف في هذا العمل
تشمل عيوب هذا النوع من النشاط التجاري مشاكل مستمرة في التحكم الصحي. سيجد مفتشو SES دائمًا سببًا لإغلاق مؤسستك. مطلوب مراقبة مستمرة للموظفين وجودة الطعام.
ومع ذلك ، فإن هذا النوع من النشاط واعد للغاية ، خاصة في المدن الكبيرة ، لأنه لا يوجد الكثير من العروض في هذا القطاع من سوق الخدمات.
