تتطلب أحلام المقهى أو المطعم الخاص بك لتحقيقها ، بالإضافة إلى رأس المال الأولي والمفهوم ، إعدادًا مختصًا للوثائق. لفتح مقهى ، تحتاج إلى جمع قائمة معينة.
ابحث عن غرفة تقع فيها مؤسستك. قبل البدء في أعمال البناء وفتح المقهى الخاص بك ، احصل على إذن لوضع الكائن. تم إصدار هذه الوثيقة من قبل Rospotrebnadzor وهي الموافقة الرسمية لهذه الهيئة لوضع مقهى أو مطعم في المبنى الحالي.
يجب أن تحصل على إذن من سلطات السلامة من الحرائق إذا كنت تخطط لفتح مقهى في مبنى تم تشييده حديثًا ، فسيتم إصدار هذا الإذن عند تشغيل المبنى.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد من الوثائق المطلوبة بشأن امتثال المؤسسة للمعايير الصحية. يتم إصدار التصريح في غضون 10 أيام من قبل كبير الأطباء في المحطة الصحية والوبائية. للحصول على إذن ، يجب عليك تقديم:
- شهادة تسجيل الدولة ؛
- عقد إيجار المبنى.
- استنتاج بشأن المنتجات النهائية والمواد الخام ؛
- نتائج الفحص الطبي للأفراد.
يجب الحصول على التراخيص التالية:
- ترخيص تجارة التجزئة (صادر لمدة سنة واحدة) ؛
- عند بيع المشروبات الكحولية في المقاهي ، أنت بحاجة إلى ترخيص لبيع الكحول ومنتجات التبغ.
لفتح مقهى ، تحتاج إلى الحصول على براءة اختراع لأنشطة التداول. تم إصدار براءة الاختراع من قبل الحكومات المحلية.
يحتاج صاحب المطعم إلى تحديد الشكل القانوني لمؤسسته: رجل أعمال فردي (IE) ، شركة مساهمة مقفلة (CJSC) ، شركة ذات مسؤولية محدودة (LLC) ، شركة مساهمة مفتوحة (OJSC). بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى اتخاذ قرار بشأن نظام الضرائب - اختر بين نظام عام ونظام مبسط.
بالإضافة إلى الوثائق ، تحتاج إلى تحديد مفهوم مطعمك أو مقهاك ، ثم تعيين مصمم لتنفيذه. تعيين موظفين مؤهلين ، بدءًا من الإدارة.
