المزيد والمزيد من الناس يختارون نظامًا غذائيًا صحيًا. تعتبر الأسماك الطازجة من أكثر الأطعمة قيمة في النظام الغذائي الصحي. ومع ذلك ، ليس من الممكن دائمًا العثور على منتجات عالية الجودة اليوم. سيكون الطلب على تجارة الأسماك جيدة التنظيم وسيولد دخلًا ثابتًا.
انه ضروري
- - رأس مال بدء التشغيل ؛
- - معدات؛
- - مقدمات
تعليمات
الخطوة 1
قم بإجراء بحث تسويقي لتحديد العملاء المستهدفين. إذا كانت هناك مساكن للطلاب ومنازل مع عائلات شابة قريبة ، فمن المستحسن فتح قسم للسمك المدخن والمجفف ووجبات البيرة الخفيفة. وفي مجال المنازل العصرية ومباني النخبة الجديدة ، سيكون هناك طلب بالتأكيد على متجر يقدم المأكولات البحرية المبردة والأسماك الحية من السلالات القيمة.
الخطوة 2
شراء معدات خاصة: سيكون عنصر التكلفة هذا هو الأهم بالنسبة لعملك. لبيع السمك المبرد الطازج ، ستحتاج إلى عدادات مطلية بالمعدن تضع عليها الثلج المجروش. يتطلب بيع الأسماك الحية والمأكولات البحرية الفاخرة إعداد حوض أسماك يحافظ على بيئة مكروية خاصة. يجب مناقشة هذه المعدات إذا كان لديك نظام لوجستي راسخ مع الموردين الذين سيكونون قادرين على تزويدك بالسلع الطازجة في الوقت المحدد. بالنسبة للأسماك المجمدة ، يلزم وجود وحدات تبريد تحافظ على درجة حرارة معينة وتوفر رؤية كافية للمشترين.
الخطوه 3
يمكن أن يؤدي التصميم الصحيح إلى زيادة مبيعات الأسماك بنسبة 30٪. يجب تقطيع الأسماك باهظة الثمن مباشرة إلى شرائح اللحم والشرائح. فمن الأفضل أن تنظف المأكولات البحرية المبردة من الدواخل غير السارة لعين المستهلك. يمكنك وضع أوراق الخس المزخرفة وأوتاد الليمون حولها: فهذا سيجعل المنتجات تبدو أكثر فاتح للشهية. حاول وضع البضائع المجمدة بحيث يكون تنوع الأسماك وحالتها واضحين للعيان. اصنع أطقم حساء السمك من البطون والزعانف والفضلات الأخرى ، وضعها في حاويات جميلة.
الخطوة 4
لبيع الأسماك المدخنة والمملحة ، يلزم وجود عدادات مغلقة مزودة بنظام تبريد وإضاءة. كقاعدة عامة ، تبدو هذه المنتجات فاتحة للشهية تمامًا ، ومع ذلك ، يمكن لرائحة معينة أن تثير غضب بعض العملاء. احرص على وجود عبوات محكمة الغلق التي ستلتف بها المنتج المحدد.
