واجه كل مقيم في البلاد في ديسمبر 2018 حقيقة أنه ، بعد وصوله إلى المتجر ، رأى السعر الرائع للبيض. مثل هذا الارتفاع الحاد في الأسعار لم يترك أي شخص غير مبال ، وكثير منهم ضرب ميزانية الأسرة.
لطالما ساد الاعتقاد بأن لدى الشخص ثلاثة منتجات رئيسية في الحياة اليومية - الحليب والخبز والبيض. في كل منزل ، في كل ثلاجة ، كان هناك بيض. على الرغم من أن الأسعار كانت مرتفعة ، إلا أنها كانت مقبولة تمامًا. ومع ذلك ، في ديسمبر 2018 ، واجه سكان البلاد حقيقة أن سعر اثنتي عشرة بيضة ارتفع بنسبة عدة في المائة بين عشية وضحاها. ما سبب هذا الارتفاع في الأسعار؟
الحقيقة هي أن إنتاج بيض الدجاج في روسيا يتزايد مؤخرًا وكان هناك العديد من العروض في السوق. أجبر فائض المنتج الشركات المصنعة على بيعها بسعر التكلفة ، وفي بعض الحالات حتى بخسارة. بعد كل شيء ، كما تعلم ، لا يمكن إيقاف الإنتاج - سيؤثر ذلك بشكل كبير على السوق.
بالإضافة إلى ذلك ، تأثرت إثارة ما قبل العطلة: اشترى الكثيرون الطعام "مقدمًا بوقت طويل" حتى لا يزوروا المتاجر خلال عطلة رأس السنة الجديدة. لذلك ، في المتوسط ، ارتفع سعر العشرات بنسبة تصل إلى 7 ٪ ، وفي بعض المناطق حتى بنسبة 10 ٪. يعتبر الخبراء هذه الظاهرة مؤقتة وموسمية. من غير المقبول أن يكون معدل النمو هذا في شهر واحد فقط ، وهذا يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في الطلب على المنتج.
قريباً ستنتهي الأعياد ، ومعها ستنتهي التقلبات الموسمية وتكاليف الإنتاج. سينخفض سعر البيض قليلاً ، لكنه لن يكون كما هو.
