الأطفال هم العملاء الذين يحتاجون إلى نهج خاص. اسم مثير للاهتمام ، وتصميم مثير للاهتمام للمؤسسة ، وقائمة غير عادية ومتوازنة ، وفريق عمل ودود وودود ، وغرفة ألعاب أو مناطق جذب ، وأسعار معقولة - هذه هي العوامل الرئيسية التي تساهم في ربحية مطعم للأطفال وشعبيته بين الزوار الشباب.
هناك رأي مفاده أنه يجب زيارة المطاعم بشكل أساسي من قبل المواطنين الراشدين. يجب أن يكتفي ممثلو جيل الشباب بمقاهي الأطفال فقط. ومع ذلك ، فإن الرجال يريدون أن يشعروا على الأقل لبضع ساعات أنهم بالغون ومستقلون! لذلك ، فإن افتتاح مطعم للأطفال هو فكرة عمل رائعة.
زخرفة الغرفة
يجب أن تؤخذ عملية تخطيط المباني على درجة كاملة من المسؤولية ، لأن ربحية المؤسسة تعتمد إلى حد كبير على هذا. ليس من الضروري على الإطلاق بناء مطعم أو استئجار مبانٍ في الجزء الأوسط من المدينة. ومع ذلك ، من الجيد وجود مجمع ترفيهي للأطفال أو ملعب قريب. في هذه الحالة ، بعد قضاء وقت ممتع ، من المحتمل أن يرغب الطفل في تناول وجبة خفيفة وإبداء الاهتمام بهذه المؤسسة. ومع ذلك ، يمكنك تصور وجود غرفة ألعاب مباشرة في المطعم نفسه.
سيكون من الأفضل تقسيم أراضي مؤسسة الأطفال إلى 3 مناطق: غرفة طعام ، وغرفة ألعاب ، وقاعة للمناسبات المخصصة.
عند تزيين القاعة ، من الأفضل تجنب الظلال العدوانية المحبطة: الأحمر ، القرمزي ، الأسود ، البني ، الرمادي. سيشعر الأطفال براحة أكبر إذا استخدموا ألوانًا زاهية ولكن غير مزعجة في داخل المؤسسة: أخضر فاتح صامت ، خوخ باهت ، أزرق سماوي وما إلى ذلك. بدلاً من ذلك ، يمكنك تزيين داخل المطعم بأسلوب الغابة الاستوائية ، وتزيين الغرفة بأشجار النخيل الحية ، ويمكنك وضع نباتات استوائية غير عادية في أواني على الطاولات.
لائحة الطعام
يُنصح بمراعاة توصيات علم التغذية للأطفال عند إعداد القائمة. أي عند إعداد الأطباق ، يجب التخلص من استخدام الفطر والتوابل الساخنة والتوابل واللحوم الدهنية والأسماك. لكن الأطفال سوف يسعدون بتقدير الوجبات الغذائية الصحية مع اسم مثير للاهتمام وعرض أصلي. يمكن أن تكون بطاطس مهروسة عادية ، مزينة على شكل رجل ثلج ، أو سلطة فواكه ، تقدم على شكل نخلة استوائية ، وما إلى ذلك.
عند تصميم قائمة الأطفال وإعدادها ، يجب أن يُظهر أصحاب المطاعم خيالًا رائعًا. لإثارة اهتمام الزائر الصغير ، يمكن تصميم القائمة ، على سبيل المثال ، على شكل أوريغامي ، أو كتاب بانورامي ، أو كتاب تلوين.
تنظيم حفلات الأطفال
من الجيد أن يكون من بين الخدمات التي تقدمها المؤسسة تنظيم حفلات للأطفال. أعياد الميلاد وغيرها من الأحداث المهمة سيسعد الزوار الصغار مع آبائهم بالاحتفال في مطعمك ، إذا كان البرنامج يتضمن فنانين يرتدون أزياء شخصياتهم المفضلة وخيارًا لا يعملون وفقًا لسيناريو رائع فحسب ، بل يعرفون أيضًا كيفية الارتجال ، نكتة ، تواصل مع الأطفال ، مرافقة موسيقية ، زخرفة احتفالية للقاعة ، وبالطبع وجبات خفيفة ومشروبات لذيذة. إذا كان الحدث الذي يحتفل به هو عيد ميلاد ، فيجب أن يكون تاج العطلة بالتأكيد كعكة جميلة مزينة في الأصل بالشموع. الأطفال سعداء بهذا!
