الجميع تقريبا يحب البطيخ. يزرع البطيخ اللذيذ والعصير في فولغوغراد والمنطقة. متى وكيف يتم نقل البطيخ على أفضل وجه ، حتى لا تتلفه ، ما هي الأصناف الأكثر "شعبية"؟
تعتبر فولغوغراد واحدة من أكثر مدن "البطيخ" في الاتحاد الروسي. تقع Kamyshin على بعد مائتي كيلومتر من المدينة ، حيث توجد العديد من الحقول المزروعة بالبطيخ والقرع. على الضفة المقابلة لنهر الفولغا ، مقابل Kamyshin تقريبًا ، يعيش سكان r.p. يزرع Bykovo أيضًا كميات كبيرة من البطيخ. تكريما لبيكوفو ، تم تسمية أحد أصناف البطيخ. لديه إخفاء كثيف والبعض ينظر إليه على أنه صارم. لكن مثل هذا البطيخ يسهل نقله حتى ثلاثة آلاف كيلومتر أو أكثر.
الأنواع الثلاثة الأكثر شيوعًا للبطيخ - "أستراخانيتس" ، "ميليتوبول" ، "تشيل"
يتم تصدير البطيخ من فولغوغراد والمنطقة إلى جميع أنحاء البلاد. من منتصف أغسطس إلى نهاية أكتوبر ، ينتظر مزارعو البطيخ المحلي تجار الجملة لالتقاط أكبر وألذ أنواع التوت في العالم من الحقول مباشرةً. بطيخ فولجوجراد كثير العصير ، حلو وصحي. وزن التوت الأكثر شيوعًا هو من خمسة كيلوغرامات وأكثر. إذا كنا نتحدث عن أصناف مثل "البرد" أو "الميليبوبول" ، فإن الوزن الأدنى يعتبر سبعة كيلوغرامات. هناك عينات من خمسة وعشرين كيلوغراما وأكثر. لكن "استراخان" أصغر قليلاً.
الطرق السيئة - "هزة" كبيرة من البطيخ
إن نقل البطيخ من فولغوغراد ليس أكثر العمليات متعة. الحقيقة هي أن جودة الطرق المحلية رديئة. لم يتم إجراء أي إصلاحات على طريق فولغوغراد - سيزران السريع منذ عدة سنوات ، لذلك هناك خطر كبير من "الهز" إذا تم نقل البطيخ بالشاحنات أو شاحنات كاماز. سيتعين علينا القيادة بأدنى سرعة حتى يتم الوصول إلى حدود ساراتوف أو روستوف أو تامبوف.
متى يكون من الأفضل التقاط البطيخ من فولغوغراد والمنطقة
في أغلب الأحيان ، يتم نقل بطيخ فولغوغراد إلى موسكو من أجل كسب المال من بيع التوت ، بعد أن زادت عدة أسعار من التكلفة الأصلية. في هذه الحالة ، من الأفضل قطف التوت من الحقل في بداية شهر سبتمبر ، عندما تنضج "أستراخانيتس". هذا التنوع له طعم كثير العصير. علاوة على ذلك ، يتراوح وزن التوت من خمسة إلى خمسة عشر كيلوجرامًا. يتم نقل "Atsrahanets" بشكل جيد ، حيث أن لحاءها سميك جدًا. أما بالنسبة إلى "الميليبوبول" و "البرد" ، فمن الأفضل تناول هذه الأنواع من البطيخ في منتصف شهر سبتمبر ، عندما تنضج بشكل كبير. "ميليتوبول" ، مثل "أستراخان" ، يتسامح بسهولة مع الاهتزاز الذي يتم ملاحظته على طول الطريق ، ولكن "البرد" ، بسبب كثرة العصارة ، غالبًا ما يتشقق. في كثير من الأحيان ، من أصل عشرين طنًا ، لا يصل طنان إلى موسكو. غالبًا ما يلقي السائقون باللوم على طرق فولغوغراد ، وهم على حق بنسبة 90٪.
النقل بالسكك الحديدية كبديل عن النقل البري
يمكن نقل البطيخ من فولغوغراد بالسكك الحديدية. من ناحية أخرى ، سيستغرق ذلك مزيدًا من الوقت - ثلاث مراحل للتحميل والتفريغ ، مما يؤدي إلى فقدان 1/10 من التوت. ومع ذلك ، فإن النقل بالسكك الحديدية هو الأرخص. عند نقله إلى الوجهة ، يكون التوت قادرًا على الاحتفاظ بصفاته. بالمناسبة ، إذا لم تلمس البطيخ ، فلا تغير موضعه في الارتفاع ، فهو قادر على الاحتفاظ بمذاقه لمدة شهر أو أكثر. في الغالب ، يشير هذا إلى "المجال العسكري" و "البرد". "Astrakhanets" يتدهور بشكل أسرع قليلاً.
