يعتمد محل البقالة أكثر من منافذ البيع بالتجزئة الأخرى على بيئته ، أي السكان الذين يعيشون في محيطه ومحلات البقالة التي تنافسه. لذلك ، فإن الخطوة الأولى قبل فتح محل بقالة هي دائمًا دراسة شاملة للمنطقة التي تنوي بدء بيع البقالة بالتجزئة فيها.
أول شيء يستحق الانتباه إليه عند دراسة مكان واعد بافتتاح محل بقالة هو وجود منافذ شبكة كبيرة في الجوار. بالتأكيد لن تكون قادرًا على التنافس مع هؤلاء العمالقة - أسعار الشراء التي يشترون بها البضائع ستكون مختلفة من حيث الحجم عن تلك التي يمكنك التفاوض بشأنها مع الموردين. نتيجة لذلك ، لديهم منتج أرخص بكثير ، وهذا العامل دائمًا ما يكون حاسمًا عند شراء المنتجات.
من الممكن تمامًا التنافس مع المتاجر التي تساوي مشروعك على نطاق واسع ، ولكنها تعمل منذ فترة طويلة ، لذا لا ينبغي أن يكون وجود مثل هذه المتاجر في المنطقة سببًا للتخلي عن نواياك. تحقق من مجموعة متنوعة من هذه المتاجر ، حاول العثور على نقاط ضعفها ، أي تلك المواقف التي لا تلبي طلب الأشخاص الذين يعيشون بالقرب منها. بناءً على هذه الملاحظات ، قم بتشكيل مجموعة متنوعة خاصة بك ، وجذب العملاء بسلع مفقودة من المنافسين.
عندما يتم اختيار المكان أخيرًا ، يمكنك البدء في البحث عن مكان مناسب وتسجيل شركة (أو ريادة أعمال فردية). من الأفضل اختيار غرفة بهامش صغير من المساحة الحرة لتجهيز غرفة تخزين ومكتب للإدارة في المتجر. يُنصح باختيار مبنى متصل بالفعل بمجموعة قياسية من المرافق ، حتى لا تضيع الكثير من الوقت في إعادة التجهيز وإعادة التطوير.
يجب ألا يعترض قسم التجارة وقسم الهندسة المعمارية في الإدارة المحلية على رغبتك في فتح متجر ، وسوف يكون Rospotrebnadzor يقظًا بشكل خاص بشأن تعهدك ، وسيهتم أيضًا التفتيش على الحرائق. حاول الامتثال لجميع المعايير الحالية ، واحتفظ بالوثائق بالترتيب ، وراقب التشغيل الصحيح لسجلات النقد. إن إهمال الجانب الرسمي للمسألة يخلق الكثير من المخاطر وغالبًا ما يتجاهل كل أيام عملك العديدة.
قبل شراء الدفعة الأولى من البضائع ، لا يزال يتعين عليك الحصول على معدات البيع بالتجزئة وتعيين موظفي المبيعات الذين سيخدمون متجرك. لا ينبغي أن يكون هناك أي مشاكل مع الأولى ، حيث أن مجموعة المعدات القياسية مناسبة لمحلات البقالة ، حتى تلك المستخدمة بالفعل ، إذا لم يكن رأس مال البداية كبيرًا بشكل خاص. أما بالنسبة للموظفين ، فإن أهم صفاته هي الصدق معك والأدب مع العملاء ، وفي البداية ، بينما لم يتم تصحيح عمل نقطة البيع الخاصة بك بعد ، يوصى بإجراء مقابلات تمهيدية مع كل مرشح شخصيًا.
