يمكن تنظيم إنتاج الزلابية والزلابية المجمدة من قبل رجل أعمال لم يشارك سابقًا في صناعة المواد الغذائية. على الرغم من أنه في هذه الحالة سيتعين عليه البحث عن الدعم في شكل تقني متمرس. سوق المنتجات شبه المصنعة مشبع في أي منطقة تقريبًا ، ولكن كما في حالة أي منتج آخر يتم استهلاكه بشكل متكرر ، ستجد الزلابية بالتأكيد مشتريها الخاص ، لذلك هناك دائمًا فرص نجاح في هذا النوع من الأعمال.
انه ضروري
- - المباني من 100 متر مربع في المنطقة ؛
- - شهادة تسجيل رواد الأعمال الأفراد ؛
- - تمت الموافقة على مشروع الورشة في ثلاث حالات.
- - مجموعة من المعدات لإنتاج وتخزين المنتجات شبه المصنعة ؛
- - فريقان من العمال (14 شخصا) ومحمل وسائق شحن.
تعليمات
الخطوة 1
ابحث عن غرفة يمكن تسميتها بعد ذلك بـ "الإنتاج" - يجب ألا تقل المساحة عن 100 متر مربع ، وأن تتحمل المرافق (خاصة شبكة الطاقة) الأحمال المتزايدة. تعد بيئة ورشة العمل المستقبلية للمنتجات شبه النهائية مهمة - قد لا يسعد الجميع بمثل هذا الحي ، وينتقل استياء السكان المحليين بسهولة إلى عقوبات من Rospotrebnadzor. من الأفضل نقل الورشة إلى منطقة صناعية أو حتى خارج المدينة ، الشيء الرئيسي هو التقييم الصحيح لجودة طرق الوصول المتاحة هناك.
الخطوة 2
سجل ريادة أعمال فردية - مثل هذا الشكل القانوني مناسب تمامًا لورشة عمل صغيرة تنتج منتجات نصف منتهية. ضع مشروعًا لورشة العمل المستقبلية ، واطلبه للمصممين المحترفين ، ونسق المشروع مع قسم الهندسة المعمارية والتخطيط العمراني ، أحد أقسام Rospotrebnadzor (SES سابقًا) وفحص الحريق. في بعض المناطق ، قد تكون هناك حاجة إلى تصريح إضافي من الخدمات البيئية.
الخطوه 3
أعد تجهيز المباني لأغراض الإنتاج الخاصة بك - افصل المستودع عن منطقة الإنتاج الفعلية ، وقم بتقسيم المستودع بدوره إلى منطقة لتخزين المواد الخام ومنطقة لتخزين المنتجات النهائية. سيكون من الجيد تخصيص مساحة في نفس المبنى لمكتب صغير ، لكن المساحة لا تسمح بذلك دائمًا. شراء معدات لتصنيع الزلابية وغيرها من المنتجات شبه المصنعة - رقاقة العجين ، والعجن ، ومفرمة اللحم ، وموقد كهربائي قوي وثلاجة ، بالإضافة إلى مجموعة من المنصات.
الخطوة 4
افتح الوظائف الشاغرة وقم بالإعلان عنها في وسائل الإعلام (الأفضل من ذلك كله في المطبوعات). من أجل توفير المال ، يجب أن تكون راضيًا عن العمال بدون مؤهلات ، ستحتاج في البداية إلى حوالي عشرة صانعين ، واثنين من منتجي اللحوم المفرومة ، واثنين من الحزم ، يقسمون بعقلانية إلى فترتين من سبعة أشخاص لكل منهما. بالإضافة إلى ذلك ، ستوظف شركتك وكيل شحن ومحمل ، وإذا لزم الأمر ، تقني. يجب أن يلعب دور مدير الإنتاج والمحاسب في البداية رجل الأعمال نفسه.
