هناك طلب كبير دائمًا على الأسماك والمأكولات البحرية من المشترين وتحقق دخلًا ملموسًا لأولئك الذين يشاركون في مثل هذه الأعمال. لا يختلف فتح متجر للأسماك عن إنشاء متاجر أخرى. كل ما عليك فعله هو معرفة بعض المزالق للالتفاف عليها.
تعليمات
الخطوة 1
إذا قررت فتح متجر للأسماك ، فعليك بالتأكيد أن تأخذ في الاعتبار أن بيع هذه المنتجات ينطوي على الحصول على عدد كبير من التصاريح الصحية والوبائية. لبدء عمل تجاري ، يجب أن يكون لديك:
- استنتاج صحي ووبائي صادر عن متخصصي Rospotrebndzor ؛
- برنامج مراقبة الإنتاج الصحي ؛
- إذن التنسيب من Rospotrebnadzor ؛
- اتفاقية إزالة النفايات المنزلية الصلبة والقمامة.
- عقود تنفيذ عمليات مكافحة الآفات واجتثاثها وتطهيرها.
الخطوة 2
من أجل تجارة الأسماك ، يجب شراء معدات عالية الجودة. ستحتاج إلى علب عرض مبردة توفر رؤية سهلة وتشغيلًا مستقرًا ضمن نطاق درجة الحرارة المطلوبة. بالإضافة إلى ذلك ، سيحتاج متجر الأسماك إلى كاميرات لاري لتخزين الأسماك في ظروف التجميد العميق ، وطاولات مطلية بالفولاذ المقاوم للصدأ يمكن وضع الأسماك المجمدة عليها.
الخطوه 3
إذا كنت تخطط لبيع الأسماك الحية وغيرها من سكان ما تحت الماء ، فقم بشراء حوض أسماك واسع. لا ينبغي أن يكون لها سعة كبيرة فحسب ، بل يجب أن تتمتع أيضًا بمظهر جمالي. يجب ألا تشارك في بيع الأسماك الحية إذا لم تكن متأكدًا من الموردين وجودة عملهم. بعد كل شيء ، فإن أي انتهاك لشروط تسليم مثل هذا المنتج سيؤدي إلى تلفه ، مما يعني أنك ستتكبد خسائر كبيرة.
الخطوة 4
بالإضافة إلى غرف التبريد والتجميد ، قم بشراء أرفف وأرفف للسلع المقطعة - علب الأسماك والمأكولات البحرية المعلبة. تأكد من تثبيت تركيبات معلقة مختلفة لعشاق الوجبات الخفيفة من بيرة السمك. يرجى ملاحظة أنه بالإضافة إلى قاعة التداول ، ستحتاج إلى غرف مرافق. يجب أن يتضمن أحد هذه الوسائل تسهيلات إذابة تجميد الأسماك قبل بيعها.
الخطوة الخامسة
نقطة مهمة في مثل هذا العمل هو البحث عن الموردين. من الأفضل العمل مباشرة مع منتجي الأسماك. عادة ما يوجد في المدينة نوع من ورش معالجة الأسماك والتمليح والتدخين أو فرق الصيد التي من شأنها أن تزود متجرك بالأسماك الطازجة. لا تدخل في عقود مع الموردين حتى تقارن الأسعار وشروط العمل مع كل منهم. تأكد من تحليل عمل المتاجر المنافسة ونقاط قوتها وضعفها وقم بخفض الأسعار.
الخطوة 6
أما بالنسبة لتكاليف فتح محل للأسماك بشكل عام ، فإن الجزء الأكبر منها هو إيجار وإصلاح المباني وشراء المعدات والمخزون. لا تنسى تكاليف التشغيل ، فسيتعين عليك شهريًا دفع فواتير الخدمات العامة ورواتب الموظفين وشراء المنتجات الطازجة ودفع الضرائب.
