تتيح آلة صنع القهوة لعشاق هذا المشروب العطري القوي الاستمتاع به حتى خارج المقهى. يمكن لآلة البيع الجيدة والمهيأة بشكل صحيح أن تجلب لك الكثير من الأرباح إذا قمت بتثبيتها في مكان به تدفق كبير من الناس.
مبادئ اختيار آلة القهوة
على الرغم من المزايا الواضحة لماكينات القهوة ، إلا أنها لا توجد غالبًا في روسيا. كثير من الناس ببساطة لا يعرفون كيفية اختيار هذا الجهاز: ما الذي يحدد جودة القهوة وتشغيل الماكينة؟
بادئ ذي بدء ، انتبه لما تصنع منه القهوة في الماكينة. يمكن أن تكون المواد الخام طبيعية (حبيبات مطحونة) أو قابلة للذوبان. تعتمد خصائص ومعايير اختيار آلة القهوة على هذا.
آلة صنع القهوة الأوتوماتيكية
إذا كانت آلة البيع تحضر القهوة من الحبوب الطبيعية ، فإن جودة وطعم المشروب يزداد بشكل كبير. لكن سعر الجهاز نفسه آخذ في الازدياد أيضًا.
يرجى ملاحظة ما إذا كانت الآلة مجهزة بمطحنة قهوة. يعتمد ذلك على مدى صعوبة عملية ملء الماكينة. عند شراء آلة بيع بمطحنة قهوة ، تعرف على مدة تآكلها ، نظرًا لأن هذه إحدى أهم النقاط ، فهي تؤثر على كل من أداء الجهاز بأكمله ومذاق القهوة. إذا اشتريت آلة بيع مستعملة ، فمن المرجح أن السكاكين الموجودة في المطحنة قد تهالك وستصبح مذاق القهوة أسوأ.
اكتشف كيف يتم تخمير القهوة. هناك نوعان من التخمير: إسبرسو وفرنش برس. الإسبرسو ، أو طريقة الضغط العالي ، هي عندما يتم تحويل الماء إلى بخار عن طريق ضغط حبوب البن المطحونة تحت ضغط مرتفع. طعم المشروب أكثر سمكًا وثراءً من طريقة الضغط المنخفض. الضغط الفرنسي (طريقة الضغط المنخفض) يعني أن الماء الساخن يمر ببساطة عبر القهوة ، والتي يتم تخميرها كما هو الحال في فنجان عادي. في النهاية ، يتم إعادة توجيه المشروب إلى الزجاج ، والسميكة إلى وعاء خاص.
تستخدم هذه الآلات فلاتر من نوعين: دائم (معدني أو بلاستيكي) أو قابل للاستبدال (ورق). الخيار الأول يتطلب صيانة دورية للفلتر ، حيث يحتاج للتنظيف من حين لآخر. مع الخيار الثاني ، ما عليك سوى تغيير المرشحات باستمرار.
آلة صنع القهوة الفورية
هذه الآلة مليئة بمسحوق القهوة الفوري. تقوم الآلة بتوزيع القهوة بمفردها ثم تخففها بالماء الساخن. تعتبر معلمة الخلط مهمة: يمكن إجراؤها في الزجاج نفسه وفي حاوية منفصلة. يُعتقد أن طريقة الخلط في الكوب جيدة لأن الآلة تحتاج إلى التنظيف والصيانة الخاصة في كثير من الأحيان.
عيب هذه الطريقة هو أنه من الضروري التحقق من جودة تنفيذ العملية: لا تخلط جميع الآلات القهوة جيدًا. عند الشراء ، تحتاج إلى اختبار آلة البيع هذه عن طريق تحضير جزء من القهوة فيها. يشير وجود الرواسب في القاع إلى أن الخلط ليس دقيقًا بدرجة كافية.
