يمكن لجميع أنواع المركبات تقريبًا نقل المنتجات القابلة للتلف. ومع ذلك ، أثناء النقل في كل وسيلة من وسائل النقل ، يجب استيفاء شروط معينة ، والتي ستضمن سلامة المنتجات ونضارتها.
يمكن تقسيم جميع المنتجات التي يمكن أن تسوء في وقت قصير إلى أنواع معينة:
1) نباتات حية. تشمل هذه المجموعة الشتلات والزهور الطبيعية.
2) منتجات من أصل حيواني ، وتشمل هذه المجموعة لحوم الطيور والحيوانات والأسماك والحليب والبيض.
3) المنتجات المزروعة وذات التركيب النباتي وتشمل هذه المجموعة التوت والفواكه والخضروات والفطر.
4) تشمل المنتجات التي يتم الحصول عليها أثناء التصنيع الجبن والدهون ومنتجات الألبان والنقانق والخضروات والفواكه المجمدة.
إذا تقدمت بطلب للحصول على خدمات النقل لشركة نقل بالشاحنات ، فيجب أن يتم تزويدك بمخزون من عربات النقل لنقل المنتجات القابلة للتلف ، والتي يجب أن تفي بالمعايير الصحية والصحية اللازمة.
قبل تحميل البضائع القابلة للتلف ، يجب على المرسل التحقق من أن الثلاجة مطابقة للمواصفات الفنية ، فضلاً عن ظروف درجة الحرارة. يجب تسجيل مؤشرات درجة الحرارة في قائمة مرجعية خاصة لدرجة حرارة البضائع.
من الضروري أيضًا مراقبة الحاوية التي توضع فيها المنتجات قبل النقل ، ويجب أن تكون قوية ونظيفة ، ولا تحتوي على أي رائحة غريبة. يجب نقل الخضار والفواكه فقط في شكل معبأ ، ومن الضروري استخدام الصناديق التي توفرها GOST خصيصًا كحاوية. الخضار والفواكه المراد نقلها معبأة بإحكام في وعاء حتى لا تخفق أو تفرك. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تعبئة الثمار حسب درجة النضج وأنواع الأصناف.
يجب أن يقدم مرسل البضائع القابلة للتلف لنقل البضائع التي تفي بمتطلبات معينة. يجب إرسال الخضار والفواكه طازجة وجافة فقط ، ولا يجب أن تكون ملوثة أو بها أضرار ميكانيكية. على سبيل المثال ، لا يلزم ترجمة الكرز والكرز إلا إذا كان لديهم ساق.
يتم نقل النقانق واللحوم المدخنة في صناديق خاصة بها فجوات. لحم الصدر والديك الرومي لهما طبقة واقية ، لذلك يتم نقلهما في صناديق ضيقة. يتم نقل الدواجن مبردة أو مجمدة في صناديق ، في حين يجب التخلص منها بالكامل.
فقط الالتزام الصارم بقواعد النقل سيضمن بقاء المنتجات طازجة ولا تتدهور قبل وصولها إلى أرفف المتاجر.
