علم الاقتصاد يتطور كل عام. يحاول الاقتصاديون البارزون في العالم بذل قصارى جهدهم لتهيئة الظروف المعيشية الأكثر ملاءمة للناس. ومع ذلك ، هناك بعض العوامل التي لا يمكن لأحد التعامل معها ، وهذه العوامل تؤثر على أسعار المنتجات التي تعتبر حيوية للجميع. نحن نتحدث عن المنتجات الغذائية.
مهما كان الأمر ، فإن السبب الرئيسي لارتفاع الأسعار في الصيف وأوائل الخريف هو سوء الأحوال الجوية. كل عام ، بسبب سوء الأحوال الجوية ، تعاني المحاصيل في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال ، ضربت الأمطار الغزيرة في البرازيل والجفاف في الولايات المتحدة هذا الصيف بالفعل جيوب المستهلكين في جميع أنحاء العالم. كما دعمت زيادات الأسعار في الصيف التأخر في بداية موسم الرياح الموسمية في الهند والجفاف الشديد في أستراليا.
ارتفعت أسعار السكر بالفعل بنسبة 12٪ في يوليو ، بسبب الوضع الزراعي غير المواتي في البرازيل ، وهي المورد الرئيسي لقصب السكر. بسبب الجفاف في الولايات المتحدة ، ارتفعت أسعار الذرة ودقيق الذرة بنسبة تصل إلى 33٪.
يمكن للمرء أن يتذكر الوضع الغذائي الصعب في روسيا في عام 2010 ، عندما ، على سبيل المثال ، وصلت أسعار الحنطة السوداء ، بسبب الجفاف الصيفي وانخفاض الحصاد ، إلى مستويات غير مسبوقة. ثم ، بدلاً من خطة 95 مليون طن من الحبوب في روسيا ، تم حصاد 60 فقط. في ذلك العام تقرر فرض حظر على صادرات الحبوب ، والتي لا تزال غير قادرة على وقف الارتفاع السريع في الأسعار. أما بالنسبة لهذا العام ، في شهر يوليو بالفعل ، فقد صدرت تنبؤات غير مواتية بشأن النتيجة النهائية للحصاد. هذا العام ، تم التخطيط لمحصول الحبوب في روسيا عند مستوى 90-95 مليون طن ، ولكن نظرًا لسوء الأحوال الجوية ، فقد حلمت هذه التوقعات بالفعل بانخفاض يصل إلى 77 مليون طن. بالإضافة إلى ذلك ، في ظل ظروف منظمة التجارة العالمية ، من المرجح أن يكون لدى المصدرين الروس الرغبة في إرسال أكبر قدر ممكن من الحبوب للتصدير ، مما سيؤدي إلى ارتفاع قوي في الأسعار داخل البلاد.
ومع ذلك ، يبقى السؤال التالي: في يوليو ، لم يتم الانتهاء من الحصاد وحجمه النهائي غير معروف. لماذا إذن بدأت الأسعار في الارتفاع في يوليو؟ النقطة المهمة في توقعات المتخصصين. يحدث نفس الموقف عندما يحذر المتنبئون مسبقًا من خطر حدوث كارثة طبيعية ، وتصبح محلات البقالة والسلع الأساسية أكثر تكلفة في المتاجر. بالنسبة لموردي المواد الغذائية ، يعد هذا نوعًا من الإجراءات الاحترازية.
