الشاي ليس فقط مشروبًا صحيًا ولذيذًا ، ولكنه أيضًا عصري. يتزايد عدد الأشخاص الذين يبتعدون عن القهوة لصالح شاي أولونغ وشاي بو-إيره وأنواع الشاي الأخرى الذواقة. يتم منحهم لقضاء العطلات ، ويتم إحضارهم من الرحلات الطويلة. بالإضافة إلى ذلك ، الشاي هو فكرة عمل رائعة. من خلال فتح قسم أو متجر صغير ، يمكنك كسب أموال جيدة ، وربما تطوير شبكتك الخاصة.
تعليمات
الخطوة 1
اختر مكانًا لمتجرك المستقبلي. يمكنك فتح متجر بتنسيق الشارع أو قصر نفسك على قسم في مركز تجاري أو سوبر ماركت. الخيار الثاني أبسط - فأنت بحاجة إلى مساحة صغيرة جدًا ، إلى جانب ذلك ، يوجد تدفق كبير من المشترين المحتملين في مركز تسوق جيد. إذا قررت فتح متجر قائم بذاته ، فاختر المكان المناسب. من المستحسن أن يكون متجرك يقع في شارع مشاة مزدحم.
الخطوة 2
تشكيل تشكيلة. يمكنك التركيز على الشاي الصيني - لديهم ما يكفي من الخبراء. ومع ذلك ، فإن التنسيق المختلط يكون أكثر ربحية ، عندما يتم بيع كل من مزيج pu-erh النادر والأوروبي مع الإضافات الطبيعية في نفس المتجر. المبدأ الرئيسي لمتجر الشاي المتخصص هو مجموعة متنوعة وأصناف لا يمكن شراؤها في محلات السوبر ماركت العادية.
الخطوه 3
حدد الموردين. يمكنك العمل مباشرة مع الشركات المصنعة ، ولكن أسهل مكان للبدء هو الشركات المتخصصة التي تركز على متاجر مثل متجرك. إنهم يقدمون مجموعة جيدة من أنواع الشاي والمنتجات ذات الصلة ، وإذا لزم الأمر ، يمكنهم تقديم المشورة المهنية وحتى تنظيم تدريب الموظفين.
الخطوة 4
بالنسبة للمبتدئين ، يمكنك أن تقتصر على 50 نوعًا من خلطات الشاي والشاي. شراء الأصناف الأكثر شعبية. استهداف العملاء من ذوي الدخول والأذواق المختلفة. لا تتخلى عن أكياس الشاي - يفضلها العديد من المشترين. تأكد من تضمين المنتجات ذات الصلة في التشكيلة: الحلويات والشوكولاتة والمارزيبان ومجموعة كبيرة من السكر. من الجيد الترتيب لبيع أدوات المائدة المناسبة. مجموعات الهدايا غير المكلفة مطلوبة أيضًا ، خاصة قبل العطلات. يمكنك تشكيلها بنفسك.
الخطوة الخامسة
فكر في تصميم متجرك. حاول أن تجعله أقرب إلى شكل متجر بقالة - لا توجد ألواح بلاستيكية ومعدن لامع. يمكن تغطية الجدران بورق الجدران أو تزيينها بجص زخرفي. شراء رفوف خشبية للشاي ، وتزيين العداد بالطريقة المناسبة. لا تنس الأشياء الصغيرة الجميلة. الساعات الجميلة والملصقات العتيقة والكتب عن الشاي والتحف المضحكة مثل أباريق الشاي المزخرفة والسماور القديمة - كل هذا سيمنح متجرك سحرًا فريدًا.
الخطوة 6
فكر في طرق لجذب العملاء والاحتفاظ بهم. مهمتك هي جمع كل خبراء الشاي في مكانك. قدم لهم شيئًا مثيرًا للاهتمام - تذوق أسبوعي للمنتجات الجديدة ومكافآت الولاء وبطاقات الهدايا والخصم. اجعل متجرك ليس مجرد منفذ بيع بالتجزئة ، بل ناديًا لخبراء الشاي الحقيقيين.
