جراد المياه العذبة عبارة عن قشريات توجد بشكل طبيعي في الجداول ، وفي قنوات الأنهار بطيئة التدفق والبحيرات ، وفي دلتا الأنهار والأراضي الرطبة حول العالم.
يعتبر جراد البحر من الأطعمة الشهية ويضاف إلى العديد من الأطباق. يوجد حوالي 300 نوع من جراد البحر في المياه العذبة. يعتبر جراد البحر الأزرق الأكثر صلابة ولحمًا.
كيف يتم تربية جراد البحر
لتربية جراد البحر ، يتم إنشاء مزرعة خاصة ، وهي بركة. نظرًا لندرة الأحواض الطبيعية المناسبة لتربية جراد البحر ، غالبًا ما يتم حفرها صناعيًا. لا يحب جراد البحر أشعة الشمس المباشرة ويفضل الأحجار والنباتات في البركة.
للاستزراع التجاري لجراد البحر ، عادة ما يتم حفر أحواض مساحتها 1000 - 1200 متر مربع مع ضفاف منحدرة لتسهيل صيد جراد البحر. سيختلف حجم البركة اعتمادًا على عدد جراد البحر الذي ستقوم بتربيته.
بدلاً من البركة ، يمكنك استخدام حوض السمك بسعة 75 لترًا. يوجد في العديد من المزارع العديد من أحواض السمك والبرك في نفس الوقت ، مما يسمح بالتدفق المستمر لزراعة جراد البحر.
يتم إيواء 5-15 حيوانًا لكل متر مربع. بالنسبة لأولئك الذين بدأوا للتو في زراعة جراد البحر ، يكفي شراء 12 أنثى من جراد البحر ووضعها في البركة. يبلغ إجمالي وقت نضج جراد البحر من 6 إلى 9 أشهر. أضف إلى هذا 3-4 أشهر ، عندما ينمو جراد البحر الصغير في بركة أو بركة منفصلة.
تحتاج مياه البركة والحضنة إلى رعاية جيدة. من المهم جدًا التحكم في جودة المياه. يجب مراقبة مستوى الحموضة وكمية الأمونيا وعسر الماء. كلما كانت مياه البركة أفضل ، كانت النتيجة أفضل.
من المهم أن يوفر جراد البحر فرصة للاختباء. مثل كل القشريات ، يتخلص جراد البحر من قذائفها أثناء نموها. هذا يجعلهم عرضة للهجمات من نوعهم. يمكن أن تكون قشور البصل وصينية بها أقسام بروبيلين على شكل خلية نحل وزركشة أنابيب بمثابة مأوى لجراد البحر.
تحتاج إلى إطعام جراد البحر قبل ظهور الشفق المسائي ، ثلاث مرات في الأسبوع ، بمزيج من أنواع مختلفة من الحبوب أو لفائف الخبز.
يجب تركيب نظام تزويد الهواء في البركة.
لتهيئة الظروف المثلى لتربية جراد البحر ، يجب إفراغ البركة وتجفيفها مرة واحدة في السنة.
من الضروري اختيار جراد البحر للنسل في الربيع. في الفترة من يونيو إلى أغسطس ، يجب تصريف المياه الموجودة في الخزان حتى يتمكن جراد البحر من اختراق الطين في القاع والتكاثر. في سبتمبر ، يمكنك إعادة ملء البركة والبدء في اصطياد جراد البحر.
اصطياد جراد البحر
يتم اصطياد جراد البحر عندما يصل إلى حجم معين. عادة ، تزن السرطانات الناضجة بين 35 و 100 جرام.
يستخدم مزارعو جراد البحر تقنيات مختلفة لاصطيادها. الأكثر فعالية هو تدفق الصيد. يتم توجيه تيار من الماء إلى البركة على طول مستوى مائل. يستجيب جراد البحر للتدفق عن طريق تسلق منحدر إلى سلة.
بعد اصطياد جراد البحر ، يتم اختيار عدد معين من الأفراد كمحمية ، ويتم بيع باقي جراد البحر.
