عند فتح فندق ، من المهم مراعاة ليس فقط موقعه ، ولكن أيضًا لإيجاد مبرر لضرورة بقاء الضيوف المحتملين معك. نحتاج أن نبدأ بإجراء أبحاث التسويق. اطلب أو اشترِ نتائج الأبحاث الخاصة بصناعة الفنادق في منطقتك - يمكنك من خلالها فهم ما يمكن أن تتوقعه من حجم الأعمال تقريبًا. تأكد من تحليل توقعات المتخصصين فيما يتعلق بالآفاق قصيرة وطويلة الأجل لتطوير السوق. دراسة أخرى ستحتاجها هي صورة لجمهورك المستهدف.
انه ضروري
- - نتائج أبحاث التسويق.
- - خطة عمل؛
- - مقدمات؛
- - معدات؛
- - شؤون الموظفين؛
- - ترقية وظيفية.
تعليمات
الخطوة 1
تسلح بنتائج أبحاث السوق وابدأ في كتابة خطة عمل. يجب أن يكون الجزء الأول وصفيًا. موضوعها الرئيسي هو لماذا يجب على الضيوف المحتملين البقاء معك. الجزء الثاني مخصص للعمليات التجارية. من تجميع قائمة كاملة بكل ما هو مطلوب لبدء المشروع ، إلى "التصوير الفوتوغرافي" للخدمة. يصف الجزء الثالث العمليات المالية للأعمال التجارية المستقبلية. احسب الاستثمار المطلوب وتوقيت الدعم ونقطة الصفر ونقطة التعادل. ضع في اعتبارك أيضًا نموذجًا للتكاليف الثابتة والمتغيرة ، بالإضافة إلى الدخل. بناءً على البيانات الواردة ، ضع خطة استثمارية مع جدول زمني لسداد الأموال على القروض.
الخطوة 2
ابحث عن غرفة مناسبة. إذا قررت بناء مبنى من الصفر - اطلب واعتماد مشروع معماري. يتكون الفندق من منطقتين رئيسيتين - مخزون غرفة (ما يصل إلى 50٪ من المساحة مخصصة له) وخدمة طعام ، حيث يوجد مطعم أو مطعمان وبار بهو (حوالي 15-17٪). الباقي مشغول بالخدمات الفنية ، وكذلك الخدمات التي تقدم جميع أنواع الخدمات الإضافية لنزيل الفندق ، على سبيل المثال ، غرفة اللياقة البدنية ، وصالون التجميل ، والساونا ، إلخ.
الخطوه 3
اطلب مشروع تصميم ، وفقًا للغرف والقاعات والمطاعم. حاول إعطاء الأفضلية لاستخدام المواد الطبيعية. المواد البلاستيكية وما شابهها مناسبة فقط في أنماط قليلة جدًا. أسلوب "بساطتها" ، المشهور اليوم ، يتطلب مساحات كبيرة. لكن من الأفضل التركيز عليها أو على النمط الكلاسيكي الذي تم اختباره عبر الزمن. كما تبين الممارسة ، يعاملهم الضيوف بشكل أفضل.
الخطوة 4
تحقق من جميع الخدمات الفندقية مع السلطات التنظيمية. سوف يستغرق الحصول على تصاريح من شهر إلى ثلاثة أشهر ، كن مستعدًا لذلك. في نفس الوقت ترتيب المنطقة المجاورة. عندما يبدأ الضيوف بالفعل في تسجيل الوصول ، سيكون هذا غير مقبول. اعتني بالموظفين والوصف الوظيفي والتوظيف. وكذلك خطة تسويقية. بقدر جودة فندقك ، فإنه يحتاج إلى ترقية.
