يلعب التصميم الداخلي دورًا مهمًا في خلق جو المطعم. عند تطوير التصميم ، من المهم مراعاة المفهوم العام للمؤسسة. بمعنى آخر ، يجب أن يساهم التصميم في الكشف عن الموضوع الرئيسي ، الذي يخضع للاسم والقائمة وبرنامج جذب الضيوف.
انه ضروري
أماكن العمل ، مشروع التصميم ، المصمم ، البناة
تعليمات
الخطوة 1
تطوير موضوع أساسي يتناسب مع المطعم. حدد الاتجاهات الرئيسية التي يمكن أن تتحرك فيها فكرة التصميم. على أي حال ، من الأفضل مقابلة مصمم إذا كان لديك على الأقل بعض الأفكار حول ما تود رؤيته في مطعمك. بعد ذلك ، سيخضعون للتغييرات ، لكن عليك أن تبدأ من مكان ما. لذا قم بعمل بعض الرسومات بالقلم الرصاص. ولا تقلق من أنك لا تعرف كيفية الرسم - فهذا ليس مطلوبًا منك.
الخطوة 2
قرر كيف تريد أن ترى تقسيم المطعم. إنه لأمر جيد أن يكون لديك عدة غرف تحت تصرفك. ولكن إذا كان هناك غرفة واحدة فقط ، علاوة على ذلك ، فهي كبيرة إلى حد ما ، على شكل رباعي الزوايا منتظم ، عند البدء في التصميم ، من المهم تخيل كيفية تقسيمها. تذكر: مطلب السلطات التنظيمية هو التدخين والمناطق الخالية من التدخين ، ويجب أيضًا توفيرها.
الخطوه 3
ابحث عن "رقائق". يمكنك القيام بذلك بالاشتراك مع المصمم أو بمفردك (بالتعبير عن هذه الرغبة في الاختصاصات). على سبيل المثال ، إذا كنت تخطط لمطعم أسماك ، فمن المعقول أن تفترض أنك في تصميمه سترغب في استخدام نوع من دوافع الصيد ، مثل الشباك. بالنسبة لمؤسسة شرائح اللحم ، قد يشمل التصميم موضوع مزرعة أو ديكور آخر على الطراز العرقي. غالبًا ما يتم تزيين مطعم الذواقة على طراز إمبراطورية القصر. أيضا في تصميم المنشأة من المناسب "ذكر" الأصل الجغرافي للأطباق الرئيسية. في مطعم متخصص في المطبخ الروسي ، يُسمح بتصميم داخلي شعبي أو تصميم داخلي منمق على أنه عقار برجوازي من القرن التاسع عشر. يمكن تزيين بار American Grill Bar بروح "Gold Rush". يسمح مطعم أمريكا اللاتينية بمزج الألوان بأسلوب الكرنفال البرازيلي.
الخطوة 4
فكر فيما يمكن أن يكون لهجة بصرية من الداخل. أي شيء مناسب في مفهومك يمكن أن يدخل حيز التنفيذ. على سبيل المثال ، لافتات أو ملصقات في الحائط بأكمله ؛ حوض سمك كبير أو قفص به حيوان غريب ؛ شجرة في حوض تتدلى عليها جميع أنواع الأشياء ، أو عربة خشبية.
الخطوة الخامسة
أضف تفاصيل صغيرة. معهم ، يبدو تصميم المطعم كاملاً. بالإضافة إلى ذلك ، يسهل الحصول على الأجزاء الصغيرة. في الواقع ، على نطاق واسع ، في بعض الأحيان ، عليك أن تذهب إلى نهاية العالم.
