أي عمل تجاري هو عمل جاد للغاية ، وهناك دائمًا مخاطر معينة. تجارة اللحوم ليست استثناء. لفتح منفذ بيع بالتجزئة خاص بك أو عدة نقاط ، يجب أن تجمع عددًا من المستندات وأن يكون لديك موردون جيدون وموثوقون.
انه ضروري
- - رخصة؛
- - إذن بالتداول ؛
- - التسجيل في مكتب الضرائب كرجل أعمال فردي أو كيان قانوني ؛
- - إذن من SES ؛
- - معدات؛
- - عقد مع الموردين ؛
- - كتاب صحي.
تعليمات
الخطوة 1
هناك عدة طرق لتجارة اللحوم: افتح كشك اللحوم الخاص بك أو استأجره ، أو استأجر مكانًا في متجر أو في أسواق المدينة.
الخطوة 2
لفتح كشك أو استئجاره أو استئجار منفذ بيع بالتجزئة في متجر ، يجب أن يكون لديك جميع المعدات اللازمة لبيع اللحوم. تشمل المعدات: عدادات تبريد وفريزر ، ثلاجة كبيرة لتخزين اللحوم ، مجموعة من الفؤوس والسكاكين ، سجل نقدي ، موازين ، أوتاد خشبية لتقطيع اللحوم ، عداد قابل للغسل لتقطيع اللحوم. تحتاج أيضًا إلى شراء زي تجاري لك ولموظفيك.
الخطوه 3
من الضروري إعداد مجموعة من المستندات التي تسمح لك بالتداول في اللحوم. كتابة طلب لغرفة الترخيص ، طلب للإدارة المحلية. في مكتب الضرائب ، تحتاج إلى التسجيل كرجل أعمال فردي ، وعند فتح العديد من المنافذ - ككيان قانوني.
الخطوة 4
إذا فتحت منفذ البيع بالتجزئة الخاص بك ، فأنت بحاجة إلى استنتاج SES ، ممثلي قسم مكافحة الحرائق. ستصدر SES تصريحًا إذا كان لنقطة البيع قاعتان بمساحة 6 أمتار مربعة على الأقل ، وإمدادات المياه والصرف الصحي.
الخطوة الخامسة
يتعين على جميع موظفيك (بما فيهم أنت) الحصول على دفتر صحي وتجديد إذنهم للعمل مع الطعام كل 6 أشهر.
الخطوة 6
بعد ذلك ، تحتاج إلى التفاوض مع موردين موثوقين بشأن توريد اللحوم الطازجة وعالية الجودة. إذا كان اللحم مرة واحدة على الأقل رديء الجودة أو قديم ، فستفقد العملاء. يجب تزويد اللحوم بأختام وشهادات مطابقة.
الخطوة 7
إذا كنت ستبيع اللحوم في أسواق المدينة ، فأنت بحاجة إلى استئجار منافذ بيع وثلاجات ومعدات تجارية. يتم وضع جميع المستندات كما هو الحال عند التداول في الأجنحة أو المتاجر المستأجرة ، باستثناء إبرام SES على المنفذ وإدارة الإطفاء. سوف تهتم إدارة السوق بهذا.
