الدونتس عبارة عن برجر ، مع أو بدون برجر ، مصنوع من عجينة الخميرة ، مقلي بالزيت ومرشوش بالسكر البودرة. مجموعة متنوعة شائعة من الكعك الفطائر ، وهي مصنوعة تقليديا على شكل حلقة صغيرة. وفي الواقع ، وفي حالة أخرى ، يطلبها جمهور المستهلك.
انه ضروري
- - خطة عمل؛
- - تسمح؛
- - معدات؛
- - منتجات؛
- - العاملين.
تعليمات
الخطوة 1
أجرِ بحثًا تسويقيًا واكتب مفهومًا يُعرض فيه اسم مؤسستك المستقبلية ، والتصميم الداخلي ، وميزات القائمة ، وسياسات التوظيف والخدمة. وفقًا للمفهوم ، اختر مكانًا للدونات. من المستحسن أن يقع في منطقة للمشاة مع تدفق مستمر للمستهلك. لا توفر المتنزهات ومناطق الترفيه الأخرى في عطلة نهاية الأسبوع حركة مرور كافية للعملاء في أيام الأسبوع.
الخطوة 2
اكتب خطة عمل. من الأفضل القيام بذلك ، مع وجود فكرة بالفعل عن موقع المنشأة ، ولكن قبل توقيع عقد الإيجار. لسوء الحظ ، فإن الحقيقة هي أن المباني السائلة لمنطقة صغيرة تجد مستأجرًا بسرعة كبيرة ، لذلك يجب إعداد نوع من "الأسماك" لخطة العمل مسبقًا. لذلك ، على سبيل المثال ، مسبقًا ، يمكنك وضع مواصفات المعدات اللازمة لبدء متجر دونات ، والتوظيف ، وحساب التكاليف الثابتة والمتغيرة ، وما إلى ذلك.
الخطوه 3
عمل إصلاحات تجميلية. إذا كانت شركة أغذية موجودة مسبقًا في الغرفة ، فعلى الأرجح ليست هناك حاجة لتغيير الاتصالات الهندسية. عند تغيير ملف تعريف ، في معظم الحالات ، يجب أن تبدأ معهم. تذكر أن الدونتس هي أطعمة مقلية ، لذا فإن المسودة الجيدة لها أهمية خاصة.
الخطوة 4
شراء وترتيب معدات المعالجة. يعتمد اختياره على مجموعة الأطعمة والمشروبات التي ستقدمها في المؤسسة. كقاعدة عامة ، هذه هي الشاي والقهوة وكوكتيلات القهوة. عدة حلويات إضافية حسب الرغبة. يجب عدم تضخيم قائمة الكعك.
الخطوة الخامسة
الحصول على تصاريح الفتح من السلطات الإشرافية - التفتيش على الحرائق و Rospotrebnadzor. إذا وجدوا أي عيوب ، فحاول التخلص منها في أسرع وقت ممكن. كل أسبوع إضافي من التوقف يأتي بعبء إضافي على ميزانيتك.
الخطوة 6
قم بإنشاء خطة تسويقية تتضمن حملات إعلانية وحملات علاقات عامة ، بالإضافة إلى العروض الترويجية التي من شأنها زيادة ولاء المستهلك وتحويل الزوار العرضيين إلى زائرين منتظمين.
