لفتح بيت بيرة ألماني ، تحتاج إلى دراسة خصائص ثقافة البيرة الألمانية ، وتطوير خطة عمل بمفهوم ثابت للمؤسسة وإنشاء خط إمداد أو إنتاج خاص بك للبيرة الألمانية عالية الجودة. يمكنك أيضًا فتح شركة "بيرة ألمانية" في نظام الامتياز.
الفروق الدقيقة في فتح قاعة بيرة ألمانية
السمة الرئيسية لقاعات البيرة الألمانية هي مفهوم gemütlichkeit - إنه مزيج من الراحة والهدوء مع المرح والضيافة. يجتمع الأصدقاء والجيران والزملاء بشكل تقليدي في الحانات الألمانية للدردشة والمزاح والتشجيع لفريقهم الرياضي المفضل ولعب ألعاب الطاولة. إن خلق مثل هذا الجو الدافئ في المؤسسة هو أحد المهام الرئيسية عند فتح حانة ألمانية. للقيام بذلك ، عليك التفكير مليًا في موقع المؤسسة وإنشاء تصميم داخلي مناسب.
تبيع العديد من مصانع الجعة الألمانية فقط البيرة التي تم تخميرها وفقًا لمعيار Reinheitsgebot - قانون Purity Beer Act ، الذي تم تمريره في عام 1516. هذا يعني أن مهمة أخرى مهمة عند فتح مشروع تجاري للبيرة هي تزويد المؤسسة بعدة أنواع من البيرة اللذيذة عالية الجودة. هناك طريقتان لإنجاز هذه المهمة:
- لإبرام اتفاقية توريد مع مصانع الجعة التي تقع في منطقة جغرافية قريبة نسبيًا من قاعة البيرة ؛
- لتنظيم مصنع الجعة الخاص بك خصيصًا للتسليم إلى مؤسستك - يمكن أن تصبح البيرة الطازجة المخمرة وفقًا لوصفة خاصة "ميزة" ممتازة لمنزل البيرة.
الميزة الثالثة لقاعات البيرة الألمانية هي المطبخ الذي يركز على وجبات اللحوم الخفيفة الشهية للبيرة. من الأفضل تقديم المأكولات الألمانية التقليدية في حانة ألمانية - النقانق البافارية ، النقانق المقلية ، مخلل الملفوف ، سلطة البطاطس ، eintopf ، إلخ.
هناك الأنواع التالية من منشآت البيرة الألمانية:
- حانة بيرة - Kneipe and Gaststätte - منشأة صغيرة بها العديد من أشهر أنواع البيرة ومجموعة صغيرة من الوجبات الخفيفة ؛
- مطعم بيرة - مؤسسة بها مصنع جعة خاص بها وتشكيلة كبيرة من البيرة ؛
- قبو البيرة - قاعة بيرة تقع في نفس غرفة مصنع الجعة ، والتي تسمح للضيوف بشرب البيرة الطازجة وصبها بأنفسهم من البراميل ؛
- حديقة البيرة - حدائق بيرة في الهواء الطلق مع مقاعد خشبية طويلة على الطراز الألماني الريفي.
فتح مصنع جعة ألماني بموجب نظام الامتياز
الامتياز هو ما يسمى "عمل تسليم المفتاح" ، أي أن فتح مصنع جعة ألماني بموجب امتياز هو شراء خطة عمل مطورة جيدًا لعلامة تجارية مروج لها ، والتي تأخذ في الاعتبار المفهوم والداخلية والمطبخ والموردين أسفل بأدق التفاصيل. يسمح لك الامتياز بتقليل مخاطر بدء عمل تجاري جديد وتقديم منتج عالي الجودة مثبت بالفعل.في روسيا ، أشهر امتيازات البيرة الألمانية هي Schulz (Heinrich Schultz) و Das Kolbas و RestСon. تقديم البيرة من مصانع الجعة الخاصة بهم أمر لا بد منه.
