قاعة الحفلات الخاصة بك هي عمل رائع لصاحب مطعم مبتدئ. لجعلها تدفع عن نفسها ، يكفي تنظيم العديد من المبيعات في الأسبوع. إنه أسهل من توفير الملء اليومي لقاعة مطعم أو مقهى عادي. ومع ذلك ، لكي تكون قاعة الحفلات مربحة ، يجب تنظيم الأعمال بشكل صحيح.
تعليمات
الخطوة 1
دراسة العروض في السوق. عادة ، هناك نقص في الغرف الفسيحة التي يمكنك فيها إقامة حفل زفاف أو عرض تقديمي مزدحم. تقع قاعة الحفلات المثالية في الطابق الأرضي ، ولها مدخل منفصل ، ويسهل الوصول إليها ومواقف للسيارات. يجب ألا تحتوي الغرفة على أعمدة ومنصات وسلالم داخلية وعناصر أخرى تسحق المساحة بصريًا.
الخطوة 2
قم بإجراء إصلاحات الجودة. يجب أن تبدو القاعة حديثة ولكن محايدة. الحفاظ على الداخل بألوان كلاسيكية مهدئة. يجب أن تكون الغرفة مناسبة للتصوير الفوتوغرافي وتصوير الفيديو. تخلص من نوافذ المتاجر المتوهجة ووفرة الأسطح ذات المرايا ، واعتني بالإضاءة الجيدة.
الخطوه 3
فكر في الزخرفة - ستخلق المدفأة ونافذة الخليج والنباتات الحية خلفية جميلة للصور وستزين الغرفة بشكل كبير. اعتني بغرف منفصلة لخزائن الملابس ، وتغيير ملابس الممثلين والمقدمين ، وتخزين المخزون.
الخطوة 4
جهز مطبخك. اشترِ الأثاث والأطباق وأدوات المائدة ومفارش المائدة والمواد الاستهلاكية الأخرى. من الأفضل شراء أطباق بيضاء بسيطة تناسب أي طاولة. شراء تنانير طاولة المأدبة وأغطية الكراسي. من الجيد أن يكون لديك زينة الزفاف الخاصة بك ، مثل قوس الزفاف الذي يمكنك تأجيره.
الخطوة الخامسة
تعيين موظفين. ستحتاج إلى طاهٍ يمكنه أداء واجبات تقني ، وطباخًا واحدًا لكل وردية في ورشة العمل الساخنة والباردة ، والعديد من النوادل ، وعاملة تنظيف. مطلوب مسؤول لتلقي الطلبات. ستحتاج أيضًا إلى أخصائي ترويج يتعامل مع الإعلانات والمبيعات النشطة وتقديم العروض الجديدة.
الخطوة 6
ضع في اعتبارك حملة إعلانية. اطبع النشرات والكتيبات ووزعها في مراكز التسوق والأعمال القريبة ، واعمل مع وكالات العطلات والمضيفين الذين يخدمون الذكرى السنوية وحفلات الزفاف. التواصل بنشاط على المواقع والمنتديات المواضيعية. قم بإنشاء موقع الويب الخاص بك الذي يصف الخدمات التي تقدمها صالة الألعاب الرياضية الخاصة بك. تطوير نظام المكافآت والخصومات للعملاء المنتظمين.
الخطوة 7
ضع في اعتبارك الخدمات الإضافية. يمكنك تقديم شرائح من الشمبانيا والألعاب النارية الاحتفالية وشراء معدات الصوت والفيديو عالية الجودة وتأثيرات الإضاءة الخاصة. على أساس قاعة الحفلات ، يمكنك فتح وكالة عطلة صغيرة أو الاندماج مع شركة قائمة. ستلغي الحاجة إلى أن يلجأ العملاء إلى خدمات الطرف الثالث ويزيد من أرباحك.
